Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 18:23

Ma chère coloc ayant précédemment tenter l'aventure cheesecake (cliquez) , j'ai voulu m'y mettre, je vous propose donc ma version du cheesecake à la poire.


Temps de préparation: 15min; temps de cuisson: 5 + 30min

Calories: ok j'avoue tout, ce n'est pas du tout léger!! Il faut vraiment en prendre une petite part.

Coût: ~6€


Ingrédients:cheesecake.jpg

pour le biscuit: 

  • 1/2 paquet de spéculos
  • 1/2 paquet de petit beurre
  • 70g de beurre

pour la crème:

  • 450g de fromage philadelphia (soit 3 boîtes)
  • 70g de sucre
  • 2 oeufs
  • quelques gouttes d'arôme de vanille liquide
  • 2 poires

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C. Écrasez les biscuits (au mixeur, ça va plus vite). Mélangez les au beurre fondu.

Tapissez un moule à manqué (avec fond amovible), et tassez bien. Faites des petits bords si vous le souhaitez.

Enfournez 5 min puis réservez. Et baissez le four à 180°C.

Pendant ce temps, battez le philadelphia avec le sucre, la vanille, les oeufs (en les incorporant 1 par 1) et les poires épluchées, épépinées et mixées.

Versez la préparation sur le biscuit et lissez.

Enfournez une 30min. Puis laissez reposer dans le four pendant 1h.

Attendez qu'il soit tout à fait refroidi pour le placez au frais. Patientez au moins 3h avant de déguster (je sais, c'est long mais le cheesecake adore se faire désirer!). Démoulez au dernier moment.

Je l'ai servi avec un coulis de fruits rouges: délicieux mais je trouve que ça cache un peu le goût de la poire déjà très léger.

Prochain essai: cheesecake à la framboise, miam!

cheesecake1.jpg

F.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Lulule Biscotte 25/08/2011 23:38



Ouaaaaaaaais vive l'arrivée du fromage Philadelphia en supermarché !!!!! (je l'avais prédis dans l'article précédent sur le cheese cake)


Bises



N° De Matricule :

  • : En coloc mode d'emploi
  • En coloc mode d'emploi
  • : Deux colocataires vous présentent leur quotidien: des recettes pratiques, des objets sympas, des sorties variées, des idées lectures... bref tout ce qu'il faut savoir pour s'entendre à merveille quand on vit à deux dans 28m²!
  • Contact

Allez voir ici si on y est !

Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine
logo-fondrose-150x50

Recherchez Dans Le Blog