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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 13:11

Je vous propose aujourd'hui une recette sucrée-salée simple et originale.


Temps de préparation: 10min; temps de cuisson: 20min

Coût: 2€/personne


Ingrédients:

  •  2 escalopes de dinde
  •  4 grosses carottes
  •  1 c à café de miel
  •  de la cannelle
  •  du paprika doux
  •  de la crème liquide
  •  1 feuille de basilic
  •  des graines de sésame
  •  huile d'olive
  •  sel, poivre

dinde-carottes-copie-1

Préparation:

Lavez, épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.

Faites les revenir dans un filet d'huile d'olive et laissez cuire.

Deux minutes avant de servir, ajoutez du sel, du poivre et des graines de sésames. Mélangez.

Pour la viande: faites-la dorer dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez une petite cuillerée de miel et faites caraméliser quelques secondes. Saupoudrez d'un soupçon de cannelle (attention, ça peut vite devenir immangeable!), et de paprika. Ajoutez un peu de crème. Salez, poivrez.

Coupez du basilic frais au moment de servir.

Et c'est prêt!dinde-carottes1

F.

 

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