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5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 19:55

Le gaspacho de concombre est devenu un grand classique de l'été. C'est simple, rapide et frais.


Temps de préparation: 10 min

Coût: ~ 2.50€

Calories: très peu calorique


Ingrédients: (pour 4 à 6 verrines)Sale---7456.JPG

- 2 concombres

- 2 c. à soupe de fromage blanc

- 1 citron

- 1 + 1/2 verre d'eau

- 1/2 verre de lait

- ~ 8 à 10 feuilles de menthe

- ail déshydraté

- 2 c. à café d'huile d'olive

- piment

- sel, poivre

Préparation:

Épluchez et épépinez les concombres. Coupez les en dés et placez les dans un saladier.

Ajoutez le reste des ingrédients: le jus de citron, le fromage blanc, le lait, l'huile d'olive, la menthe, l'eau, l'ail et le piment (selon vos goûts), salez, poivrez.

Mixez le tout. Placez au frais.

Je vous avais prévenus: rien de plus simple!

F.

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commentaires

LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 05/08/2012 20:27


C'est effectivement parfiat en été...

Colocandco 06/08/2012 19:44



Encore faudrait-il qu'on ait un vrai été, à Orléans c'est le cas 1 jour sur 7! Mais du coup, dès qu'il y a un brin de soleil, on en profite pour sortir le gaspacho!



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