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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 21:07

ça y est nous sommes de retour enfin presque l'autre moitié se trouve quelque part en Toscane (la veinarde!) mais elle revient parmi nous avec plein de nouvelles recettes aux accents transalpins sous peu et c'est vraiment peu de le dire!

 

En ce qui me concerne la destination des mes vacances (la Grèce)  m'a permis de faire le plein d'idées toujours dans la même veine: simples , économiques et diététiques!

Pour ouvrir les hostilités de cette série de recettes exotiques je vous propose du léger,  du basique mais de l'incontournable attention...roulement de tambour......: la salade grecque tadam! Idéal pour vos lunches !


Temps de préparation: 10 min (on ne doute plus de vos talents d'éminceurs de légumes!)

Calories: c'est tout bon ruez vous dessus! c'est la base même du régime crétois!

Coût: mais rien du tout !


Ingrédients:

Deux belles tomates

un poivron orange ou jaune pour ajouter une couleur différente mais bon là c'est de la coquetterie

un demi concombre

un oignon rouge (c'est un anti-oxydant c'est bon pour la prévention contre le cancer !)

du persil

de l'origan

de la feta (la meilleure c'est celle portant le label AOC car elle est grecque et sans être snob a vraiment un goût meilleur mais bon ça c'est les extra)

des olives noires (cerise sur le gateau!)

huile d'olive (indispensable !)

 

Préparation:

Coupez vos tomates en fines tranches, ainsi que votre concombre après l' avoir pelé.

Alors pour pour les poivrons laiisez faire votre instinct d'éminceur professionel!

Découpez en lamelles votre oignon.

 

Alors oui on vous entend, les risques de l'oignon en lunch sont considérables...on sait...mais ce jour là eh bien évitez tout rendez-vous professionel/amoureux ou bien munissez vous de chewing-gum! mais l'oignon est presque indispensable et c'est bon contre le cancer et puis pour repousser des personnes indésirables!

 

Attaquez-vous à la feta et disposez-là sur votre salade (niveau quantité: y en a jamais assez !)

aspergez d'huile d'olive et saupoudrez d'origan et voilàààààà c'est prêt !

 

kali orrèksi!

 

la suite demain !

 

salade grecque 

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