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27 juillet 2010 2 27 /07 /juillet /2010 13:20

Recette estivale pleine de nostalgie et comme toujours assez simple à réaliser.


temps de préparation: 15 min et 45 min

calories: ....

coût: c'est pas cher du tout!


Ingrédients: pour deux

250 g de chair à saucisse

200g de pain dur

 astuce de mamie Jo: si vous n'avez pas de pain dur remplacez - le par de la chapelure ou des biscottes

une gousse d'ail (on peut ne pas en mettre pour ceux qui sont allergiques n'est-ce pas ?)

du persil haché

6 tomates (enfin là c'est plus en fonction de la quantité de hachis à vous de voir!)

 astuce number two: vous pouvez varier les légumes en utilisant des poivrons, courgettes (encore!), des pommes de terres, des aubergines tout ça tout ça quoi.

 50 cl de lait

Sel, poivre

 

Préparation:

 

La veille, faites tremper votre pain dans un saladier de lait.

Le lendemain décalotez  vos tomates et creusez-les.

 allez-y lentement en prenant soin de ne pas trouer votre légume.

 Aujourd'hui on est pas chiches on vous donne plein de petits trucs: gardez la chair vous la mettrez à cuire avec les tomates ou pour faire une petite sauce tomate pour des pâtes.

 Salez vos tomates pour éviter qu'elles dégorgent trop d'eau.

Ajoutez  au pain la viande, ainsi que votre persil et votre gousse d'ail émincée.

Façonnez votre mixture en boules et comblez vos tomates.

 

Au four à 180 °C.

 

Et voilààà! Bon app'!

 

L'avantage de cette recette c'est qu'en plus d'être super bonne c'est qu'elle peut se conserver 2/3 jours et même plus si on les met au congélo.

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