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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 21:07

On n'habite pas dans le china-town parisien pour rien! C'est donc l'heure d'une recette aux accents asiatiques.


Temps de préparation: 20min (+ temps de macération)

Coût: 4 €

Calories: comment les asiatiques font-ils pour rester si minces? (ui c'est un cliché, mais quand même leur cuisine est délicieuse et leur plat toujours copieux! alors comment font-ils?)


DSCN1809nouilles.jpgIngrédients: (pour 2)

-100g de nouilles chinoises

- 2 escalopes de poulet

- 1/2 (petit) pot de concentré de tomates

- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

- 1 c. à café de curry

- 1 échalote

- 1/2 courgette

- 1 carotte

- 1/4 de poivron

- 10 cl de crème liquide

- 1 cube de bouillon de volaille

Ps: quand je suis pressée ou en manque de légumes, je réalise cette recette sans courgette/carotte/poivron. C'est aussi très bon.

Préparation:

Découpez vos escalopes en dès et mettez-les dans un plat avec la marinade composée du concentré de tomates, du vinaigre balsamique et du curry. Mélangez et réservez au frais.

 Vous pouvez laissez reposer plusieurs heures, la viande sera d'autant plus parfumée!

Découpez l'échalote et faites-la confire dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la viande avec la marinade et faites dorer.

Découpez finement les légumes, les ajouter dans la sauteuse (ou mieux dans le "wok").

Pendant que les légumes cuisent (ils doivent quand même rester croquants), faites bouillir de l'eau dans laquelle vous ajoutez un cube de bouillon de volaille. Ajoutez les nouilles, et 4 minutes plus tard, elles sont cuites!

Égouttez les pasta (oulah restons en asie!)... eumh les "nouilles chinoises", et ajoutez-les dans la sauteuse. Ajoutez la crème. Mélangez.

C'est prêt!

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commentaires

Poyane 01/03/2011 10:58



Ah ouiii, c'est génial la pub Luang !! Z'en font plus des aussi droles de nos jours :p


j'aime bien les plats asiatiques, mais je suis vraiment pas douée pour les réaliser, je préfère aller au restau, au moins, je sais que c'est bon ! XD


Bonne journée.



Colocandco 01/03/2011 20:10



Ouiii j'adore cette pub! souvenirs d'enfance!


J'avoue que je ne joue pas le jeu à fond, je n'utilise pas de nuoc mam par exemple (c'est du jus de poisson pourri quand même!!) alors que c'est la base. Pourtant ça passe très bien au
restaurant. Comme quoi, la cuisine c'est aussi une question de psychologie et de tabou!



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