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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 18:05

 


Temps de préparation: 10min + cuisson: 15min

Coût: ~ 4€

Calories: ... mangez vos pâtes sans sauce si vous n'êtes pas contents! (entre nous vous auriez tort )


pastalproscuito.jpgIngrédients:

- des spagghetti

- 1 courgette

- 2 carottes

- 1 échalote

- 4 tranches de jambon cru

- 15cl de crème fraîche légère

- 2 càc de moutarde à l'ancienne

- 1 càc de ketchup

- sel, poivre, herbes de Provence

- parmesan

Préparation:

Faites revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive.

Epluchez et coupez la courgette et le carottes en dès ou en lamelles fines. Faites les dorer.

Quand les carottes commencent à ramollir, ajoutez la crème fraîche, la moutarde et le ketchoup. Mélangez. Assaisonnez.

Laissez cuire encore quelques minutes.

Ajoutez le jambon dans la sauce quelques secondes avant de servir.

Quand vos spaghetti sont cuits, versez y la sauce. Parsemez de parmesan.

Petit régal assuré!  

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