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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 09:34

La courgette est encore une fois à l'honneur (oui on sait, le blog aurait pu s'appeller "courgettes and co"!!)

Voici une recette qui convaincra ceux qui continuent à penser "la courgette? mais ça n'a pas de goût! c'est fade, c'est vert, c'est pas bon! blablablaaa"


Temps de préparation: 20min

Coût: presque rien (premier argument pour aimer la courgette)

Calories: presque rien! (... bon là ça dépend quand même de la dose de crème)


Ingrédients:IMG_4387courgette.jpg

- 2 courgettes (n'hésitez pas à les choisir assez grosses, elles diminuent à la cuisson)

- 1/2 échalote

- crème fraîche légère

- gruyère râpé

- sel, poivre,

- muscade (facultatif)

- huile d'olive

Préparation:

Emincez l'échalote.

Lavez, épluchez et coupez les courgettes en rondelle.

 Vous pouvez les faire précuire quelques minutes au micro-onde (avec un peu d'eau dans le fond d'un saladier) ou dans l'eau bouillante. Ca fera gagner du temps.

Faites chauffez l'huile dans un fait-tout, ajoutez l'échalote puis les courgettes.

IMG_4391courgette.jpgAssaisonnez.

Quand elles sont presque cuites: ajoutez un peu de crème fraîche et une poignée de gruyère.

Faites encore chauffer 2-3 min pour que le gruyère commence à fondre.

Servez avec du poisson ou de la viande (elle va avec tout, alors pourquoi vous refuser ce plaisir?)

Alors, convaincu?

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commentaires

Poyane 15/05/2011 10:36



Moi I love courgette ! J'aime bien cette poelée ! Quand j'en fait je n'épluche pas les courgettes en entier, je garde une bande de peau sur 2, cela permet le bon maintient de la chair à la
cuisson et bien entendu c'est tout à fait mangeable :p


Bisous bon dimanche !



Colocandco 15/05/2011 12:21



Et en plus tu perds 2 fois moins de temps à l'épluchage! Bonne idée :D



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