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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 14:17

Aujourd'hui je vous propose un petit retour aux classiques de la cuisine : les financiers.

Faut dire que cette recette a plusieurs avantages: elle est facile et rapide à réaliser, demande peu d'ingrédients et en plus, comme pour les macarons, elle permet d'utiliser les blancs d'oeufs non utilisés ! 

Allez on y va !

 


Temps de préparation : 10 min + 10 min de cuisson

Coût: 50 cts pour une douzaine de financiers.

Calories:.........

 


Ingrédients : pour une douzaine de financiers

3 blancs d'oeufs

100 g de sucre glace

100 g de beurre

45 g de farine

45 g de poudre d'amande ou de noisette


DSCN2817

Matériel :

Un fouet manuel.

Des petits moules rectangulaires

 

Préparation :

Faites fondre votre beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur ambrée, puis laissez tiédir.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

Battez vos blancs à l'aide d'un fouet manuel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

Ajoutez le sucre glace, puis la farine et les amandes.

Et c'est enfin au tour du beurre.

Mélangez bien.

Puis remplissez vos petits moules au 3/4.

10 min au four.

Laissez refroidir sur une grille et c'est parti !!!!!

                        DSCN2819

A.

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commentaires

AurélieW 22/12/2011 19:00


j'adore les financiers .. et en ce moment ils ont un succès fou sur les blogs

Colocandco 22/12/2011 19:40



on a un point commun :) ! Je ne savais pas du tout que c'était à la mode en ce moment, faut dire que ça se comprend ! merci pour ta visite !



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