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2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 11:47

Eh oui, ce n'est pas parce que les fêtes de fin d'année sont passées qu'il ne faut pas bien commencer l'année suivante ^^

Vous pouvez compter sur nous pour vous proposer pour l'Epiphanie une petite série de recettes.

J'ai réalisé celle-ci avec mon petit frère. C'est lui qui en a choisi le goût car il n'aime pas les autres galettes !

Et puis c'était surtout l'occasion rêvée pour essayer de réaliser une pâte feuilletée !


Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min


galette des roisIngrédients: pour 6

Pour la garniture :

5 pommes (astuce: le secret pour une très bonne compote c'est de mélanger les variétés de pommes !)

Accessoirement un peu de cannelle.

Pour la pâte :

Soit deux pâtes feuilletées toutes prêtes

Ou vous pouvez suivre la recette suivante si vous souhaitez la faire par vous-même: Recette de la pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte.

Du sucre glace pour la déco

 

Matériel :

Un économe

Un moule à tarte.

Une casserole

Une fève.

 

Préparation :

Pelez et coupez vos pommes en quartiers.

Puis mettez-les dans une casserole remplie d'un verre d'eau.

Faites cuire à feu doux, jusqu'à ce que vos pommes soient bien molles.

Mixez-les et laissez refroidir.

 

Dans votre moule à tarte, déposez une fond de pâte feuilletée. 

Il faut que les bords dépassent bien pour pouvoir les coller à la pâte qui viendra sur le dessus.

Ajoutez votre compote, puis installez la fève.

Ensuite recouvrez de la deuxième pâte, en collant bien les bords entre eux.

A l'aide d'un couteau, vous pouvez dessiner des motifs ^^

 Au four à 190°C pendant 20 min.

A la sortie ajoutez le sucre glace et le tour est joué ^^!

A.

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commentaires

sucre-sable 14/01/2012 16:00


Superbe tes galettes, j'organise un concours, si tu veux y participer c'est avec plaisir, bisous!!!


http://sucre-sable.over-blog.com/article-concours-des-plus-belles-galettes-des-rois-95916802.html

Colocandco 15/01/2012 11:34



Merci ^^ je pense qu'on va participer à ton concours ça nous inspire bien :) ! Bisous !



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