Recette St Valentin n° 4: Cake truite fumée/citron

Oui oui encore des coeurs!! Mais avouez que c'est maintenant ou jamais! 

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Temps de préparation: 15min; Temps de cuisson: 45min

Coût: Moyen

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Ingrédients (pour 1 cake de taille normale)

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 10cl d'huile d'olive

- 10cl de lait

- 5cl de crème fraîche

- 4 tranches de truite fumée

- 1 citron (zeste + jus)

- Ciboulette (bon, à cette saison, on s'en passe malheureusement)

- Sel, poivre

- gruyère râpé.

Préparation:

Allumez le four à 180°C.

Mélangez les oeufs, la farine, la levure. Ajoutez l'huile et le lait tiède.

Incorporez le jus du citron, le zeste, la ciboulette ciselée et la truite coupée en petits morceaux. Salez (légèrement) et poivrez.

Versez la pâte dans le moule et parsemez de gruyère.

Enfournez 45min.

Bonne Saint Valentin à tous!

Et si vous êtes célibataire

(et/ou que vous n'avez pas de coloc sympa pour passer la soirée ^^),

un conseil:

mangez!! 

F.