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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 15:17

J'ai voulu essayer une recette sympa de Cuisine actuelle, que j'ai revisitée. La recette est très rapide à réaliser et le goût change vraiment de l'ordinaire.


Temps de préparation: 15min

Coût: ~ 6€

Calories: contrairement aux rillettes classiques, vous pouvez vous resservir!


Ingrédients: (~4 personnes)rillettespoulet

- 8 tranches de jambon de poulet (ou de dinde) fumé (ou des restes de poulet rôti)

- 1 petit pot de fromage blanc (type jockey)

- 1 petit poivron vert

- persil

- 1/2 c. à café de curcuma

- 2 c. à café de chutney de mangue

- sel, poivre

Préparation:

Grillez le poivron pour en retirer la peau.

 Astuce du magazine (j'étais sceptique mais ça fonctionne): mettre le poivron sur un long pique à brochette (avec un manche en bois) et le faire griller avec la flamme de la gazinière. Quand la peau est noire, vous pouvez la retirer en grattant légèrement avec un couteau.

Coupez des petits dés de poivron.

Découpez grossièrement les tranches de jambon.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et mixez légèrement le tout (par petites impulsions).

Tassez dans une terrine et mettre au frais.

A servir sur des tranches de pain grillé.rillettes.jpg

F.

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commentaires

barbara 02/08/2012 12:12


très sympa cette idée de rillettes, j'aime !! bonne apres midi

Colocandco 02/08/2012 17:23



Merci! J'étais un peu en panne d'idées et j'avoue que ça a été une bonne surprise! Bonne aprem ;)



Julie 02/08/2012 10:38


Humm! Ca a l'air bon !!

Colocandco 02/08/2012 17:22



Oui c'est très bon et ça change vraiment! 



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