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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 22:30

Alors là, c'était LA révélation des vacances, une recette trouvée sur un petit livret de produits asiatiques!! Une soupe parfumée, exotique, facile, rapide et complète!


Temps de préparation: 15min

Temps de cuisson: 15min

Coût: moyen

Calories: faible


Ingrédients: (pour 4)

- 16 crevettes

- 1l de bouillon de volaille

- 1 brique de 200ml de lait de coco

- 1 c. à café de curry

- 3 c. à café de nuoc mam

- 1 oignon

- Huile d'olive

- Une pincée de piment d'espelette en poudre

- 1 petit bouquet de coriandre

- 1 nid de vermicelle de riz

Préparation:

Décortiquez les crevettes et réservez (avec quelques têtes).

Emicez l'oignon et faites le revenir dans un filet d'huile d'olive.

Versez le bouillon, le lait de coco, le curry et les têtes de crevettes (qui vont donner du goût à la soupe). Laissez cuire 10min, puis retirez les têtes de crevettes à l'aide d'une écumoire.

Faites cuire le vermicelle comme indiqué sur le sachet.

Ajoutez dans la soupe: le nuoc mam, le piment, les crevettes et le vermicelle. Laissez cuire 2min et servez avec un peu de coriandre.

soupecoco-copie-1.jpeg

F.

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commentaires

barbara 10/03/2012 15:43


au contraire, il mangera toutes les crevettes mdrrrr !!

Colocandco 12/03/2012 21:40







Saveurs Choc N' Roudoudou 07/03/2012 16:15


Une soupe qui a l'air délicieuse : à tester !

Colocandco 07/03/2012 17:51



Merci! Je suis très contente de l'avoir testée alors n'hésite pas! 



barbara 07/03/2012 10:23


mmmmhhh pas mal, bonhommet prendra les crevettes et me laissera la soupe !! bonne journée

Colocandco 07/03/2012 17:48



Il faut savoir qu'on peut réaliser cette recette avec du poulet si les crevettes posent problème! ;)



Cupcakes en folie et autres douceurs 06/03/2012 20:31


olala elle donne envoe cette soupe! Merci pour cette recette!!!

Colocandco 07/03/2012 17:47



De rien, c'est un plaisir de partager des recettes si simples et si goûteuses! 



narjisse 06/03/2012 19:59


ça a l'air vraiment très très bon!

Colocandco 07/03/2012 17:46



Je confirme! Et c'est très simple à faire!



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