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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 21:19

Après une absence interminable, nous voilà de retour sur la blogosphère!

En période de révision, je me dois de manger des repas sains, équilibrés, nourrisants et surtout bons! Ma chère maman m'a fait un petit taboulé bien sympa ce soir que je vous propose de découvrir.


Temps de préparation: 30 min

Coût: faible


Ingrédients:

- semoule pour 4 personnes

- 2 poivrons

- 1 courgette

- 5 tomates séchées

- une petite poignée de pignons de pin

- une petite poignée de raisins secs

- 1 oignon

- menthe

- 1 citron + zeste

- huile d'olivetaboule.JPG

Préparation:

Faites cuire la semoule comme indiqué sur la boîte.

Préchauffez le four à 240°C.

Lavez et coupez les poivrons et les courgettes en lanières (ou en rondelles pour la courgette). Coupez également l'oignon.

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfu, disposez les poivrons, courgettes et oignons. Salez et versez un filet d'huile d'olive. Faites cuire 10-15min pour qu'ils soient légèrement grillés mais croquants.

Coupez les tomates séchées et la menthe.

Prélevez le zeste du citron puis le jus.

Mélangez le tout: semoule + légumes + menthe + pignons grillés à la poele + raisins + zeste. Arrosez du jus de citron.

Servez bien frais avec un pavé de saumon grillé aux graines de sésame!

taboule2.JPG

F.

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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/06/2012 22:31


il a l'air délicieux!!!

Colocandco 04/06/2012 12:18



Un petit taboulé maison pour un diner léger sur la terrasse, ça n'a pas de prix!!



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