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29 juillet 2011 5 29 /07 /juillet /2011 11:39

L'avantage de cette recette c'est qu'en fait vous pouvez mettre n'importe quel fruit. J'ai opté pour des prunes Reine-Claude qui sont assez sucrées et surtout disponibles en "le" grande quantité dans le jardin de mon grand-Vati.


Temps de préparation : 15 min + 35 min de cuisson

Coût : ça peut vraiment être hyper économique si vous avez un arbre fruitier pas loin sinon ben c'est qd même pas cher si vous prenez des fruits de saisons.

Calories: bon...ben... je vais rien vous cacher y a un peu de beurre et du sucre donc c'est pas forcément l'aliment à privilégier en situation "régimesque" mais dites vous que c'est moins calorique qu'un cheesecake ou un tiramisu !Il faut re-la-ti-vi-ser !


Ingrédients :

50g de beurre (boaf c'est pas grand chose en définitive)

100g de sucre

entre une vingtaine et une trentaine de prunes

une pâte brisée.

Comme vous pouvez le constater c'est pas les ingrédients qui vont vous ruiner...

Préparation :

Dans une casserole, déposez vos dés de beurre que vous recouvrez de sucre. Faites cuire 5 min à feu doux, pas besoin de remuer votre caramel se fait de lui même comme un grand garçon !

Ensuite prenez vos prunes, retirez le noyau et coupez-les en gros morceaux.

Une fois votre caramel prêt versez-le sur le papier sulférisé qui vous aurez placé dans votre moule à tarte.

Ajoutez les prunes.

Recouvrez avec la pâte, et à l'aide d'une pointe de couteau ou bien de petits oiseaux si vous êtes Blanche-Neige faites des petits trous dans la pâte pour éviter tout gonflement intempestif !

Au four 25 min à 190°C. 

Et voilà....tarte-tatin.jpg

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commentaires

bienvenue dans ma cuisine 29/07/2011 18:37



hummm très bonne tarte merci



Colocandco 29/07/2011 20:07



Merci à toi pour ta visite et ton gentil commentaire !



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