Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 06:45

Ma nouvelle coloc n'est pas en reste niveau cuisine :) Une de ses spécialités c'est le gâteau au yaourt (franchement j'en ai rarement mangé de meilleur !) mais pour agrémenter notre dimanche elle a choisi d'innover en réalisant d'excellentes petites tartes aux pommes au subtil goût de cannelle !

En voici la recette !

 


Ingrédients :

3 grosses pommes

Une pâte feuilletée

une grosse noisette de beurre demi-sel (attention elle est Bretonne ^^)

du sucre roux

de la cannelle

 

Préparation :

Coupez deux de vos pommes en fines lamelles.

Faites les revenir dans le beurre et saupoudrez de sucre roux et de cannelle.

Une fois bien caramélisées, disposez les dans votre moule à tarte.

Ensuite râpez votre 3e pomme, ajoutez un peu de sucre et de cannelle.

Recouvrez du râpé de pomme le reste de votre tarte !

 

Au four à 200°C pendant 25 min.

 

Petit plus : rajoutez du caramel au beurre salé et là on s'approche de la perfection.

tartelettes-de-Justine.jpg

un intrus s'est glissé dans l'image sauriez vous le retrouver ?!

Repost 0
16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 06:46

Aloha cher lecteur !

Envie de combattre la grisaille et le froid qui s'installent?

Besoin d'exotisme ?

Ou tout simplement de finir en beauté le we?

Cette recette est faite pour vous !


Temps de préparation : 15 min + 30 min de cuisson

Coût : 1,50 pour une 6 grosses parts de pizza 

Calories : huhuhu


Ingrédients :

Pour la pâte : J'ai repris la recette de ma très chère Mély qui est délicieuse et suepr fass (pas Mély la recette ^^), je  vous conseille d'aller  jeter un oeil par ici !

300 g de farine

un demi verre d'huile d'olive

un petit verre d'eau

1 sachet de levure

un peu de sel

 

Pour la sauce :

2 tomates

1 demi oignon

3 càs d'huile d'olive

Une cs de miel

Une cs de cannelle

herbes de Provence

sel, poivre

 

Pour la garniture :

Une demie boîte d'ananas

du bacon

du fromage râpé

 

Préparation :

Pour la pâte : Mélangez dans une jatte tous les ingrédients et façonnez une belle boule de pâte. ça prend 5 min et elle se déguste tt de suite !

 

Pour la sauce : coupez votre oignon, faites le revenir dans une casserole et un peu d'huile d'olive.

Une fois bien revenus, ajoutez les tomates coupées en gros morceaux.

Ajoutez le miel, la cannelle, les herbes et le sel et le poivre. Faites revenir à feu moyen pendant un quart d'heure.

Vous pouvez la passer au mixeur pour plus de fluidité.

 

Une fois cela fait, disposez la sauce sur la pâte que vous aurez étalée.

Puis ajoutez la garniture.

Au four à 200°C !

 

Et voilà !!!!

pizza hawaienne

Repost 0
9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 21:54

Arrivée dans la vie active = absence très prolongée sur le blog. Heureusement que A. et J. (sa nouvelle coloc) font la cuisine rien que pour vous!

Pour me faire pardonner: la recette du clafoutis au raisin!


Temps de préparation: 20min, Temps de cuisson: 30/40min

Coût: bon marché


Ingrédients:Sucré ! 78151

- Du raisin (pour la quantité, il suffit de recouvrir le fond de votre plat avec les moitiés de fruits)

- 10cl de crème fraîche

- 20cl de lait

- 1 oeuf + 2 jaunes d'oeuf

- 60g de farine

- 80g de sucre de canne

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Allumez le four à 170°C.

Mélangez la farine et les sucres. Ajoutez les oeufs. Mélangez bien.

Lavez et épépinez les raisins (sisi j'insiste, c'est un peu long, mais tellement plus agréable au moment de déguster)!

Incorporez progressivement le lait et la crème.

 Beurrez un moule et disposez les fruits, coupés en deux.

Versez la pâte et saupoudrez d'un peu de sucre de canne.

Enfournez pour 30 à 40 min (selon la taille du moule).

Et comme cette année on tente la "coloc à distance" via le blog (nouveau concept inventé par nous), je publie une chanson qui nous tient à coeur et qui est pile dans le thème!! * Nostalgie *   

(Vous l'aurez dans la tête pendant 2 jours, ne me remerciez pas!)

F.

Repost 0
9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 06:42

Hier soir on s'est socialisées avec les gens enfin plutôt les voisines d'en face... comme on est bien élevées et tout (Coucou Mamaaaan !) on s'est dit qu'on allait pas venir les mains vides, et on s'est lancées dans la confection d'un cake.

Bon.... vous commencez peut-être à me connaître ou peut-être  que non  mais dois-je préciser qu'avec moi la cuisine: c'est jamais vraiment gagné ? Oui parce que bon, je vérifie jamais JAMAIS que j'ai la totalité des ingrédients à ma disposition.

L'an dernier je m'étais lancée dans la confection d'un gâteau au chocolat avec les petits loulous que je gardais et arrivée au beurre plus chocolat fondus.... aaaah mais c'est qu'il n'y a pas de sucre....et de farine..... bonbonbon... Comme les enfants n'oublient jamais rien : le plus petit n'a pas arrêté de me dire à chaque fois qu'on faisait un gâteau : t'es sûre qu'on a bien tous les ingrédients hein? pas comme la dernière fois...)

Tout ça pour dire que. Une fois n'est pas coutume : j'ai commencé ma recette et bien sûr je n'avais pas de lait. Donc j'ai pris la lourde décision de rajouter un yaourt parce que si c'est bon dans un gâteau why not in a cake ? (subtilité quand tu nous tiens...)

Finalement ben je vais garder l'option yaourt : le cake était tout simplement hypra moelleux et tout fondant bref... presque une idée de génie cette erreur ! (non non je n'ai pas de pb de chevilles ni de tête qui ne passe plus à travers les portes merci de vous en inquiéter ^^)

 


Temps de préparation : 10 min + 30 min de cuisson

Coût : 2 euros

Calories..............gné.


Ingrédients :

3 oeufs

un yaourt (donc)

une boîte de 300 g de thon

des olives en veuxtuenvoilant

3 cs d'huile d'olive

du fromage râpé comme s'il en pleuvait

180 g de farine

du sel, du poivre

des herbes de provence

et un sachet de levure

 

Préparation :

Mélangez la farine et la levure.

Cassez les oeufs. 

Mélangez bien toussa.

Ajoutez votre yaourt.

Re-mélangez toussa.

Ajoutez de l'houile.

Re-mélangez toussa.

C'est autour de la garniture (thon, olives, fromgi, sel, poivre, herbes de Provence)

Re-mélangez toussa (une fois qu'on a le truc on s'arrête pas hein !)

Répartissez la pâte dans un moule à cake.

Au four à 210°C.

Et bim c'est prêt !!!!

        cake-thon-yaourt.jpg

Repost 0
28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 19:47

Alors non je vous rassure, je ne suis pas tombée aussi bas et je ne vous propose pas d'aller dans un Subway (comprendre la fameuse chaîne de sandwiches).

Non, je vous suggère d'aller faire un tour du côté du 2 rue Lakanal et de vous arrêter là où se trouve une énorme cloche rouge en néon, heureux signe de la fin de votre errance.

Il est à savoir que ce bar qui est devenu le QG de mon "crew"/"gang" a beaucoup, beaucoup, beaucoup d'avantages :

- Il y a un happy hour tous les soirs de 17h à 21h (chose pas forcément aisée à trouver dans cette bonne ville de Grenoble) et qu'en plus ils ont le bon goût de le prolonger tous le jeudi soir !!!!

- Les conso sont réellement pas chères : 2 euros le cocktail de la semaine/ 3 euros : pour les autres (mais 2 euros en happy !) : tous les cocktails sont super bons et originaux (je vous conseille de tenter l'expérience du Jedi : cocktail qui varie selon l'humeur du barman). La pinte est à 3,50 (chouette !). Ce qui vaut le coup, c'est de demander un planteur en bouteille quand on est plusieurs (c'est 10 euros la bouteille) et en plus on peut l'aromatiser avec l'un des 50 sirops proposés !

- l'ambiance y est très cool : la musique est fun, les serveurs sympa, ils organisent tout un tas de soirées variées (halloween, blind dates, saint-Patrick, coinche...).

- le public a entre 20 et 30 ans, pas mal d'Erasmus, flirtant entre hipster et babs.

- la déco est fendard : rondins de bois genre châlet dans les bois.

 

Les moins :

- les soirs de matches : le bar est très vite bondé et bon... les mecs sont pas forcément cools quand tu as le malheur de t'asseoir devant l'écran plat. Mais si vous aimez le sport, je pense que c'est cool !

-les cocktails sont assez lég en alcool mais bon on paye 2 euros aussi !

 

Enfin, en ce qui me concerne il s'agit de mon bar préféré, j'y passe toujours de folles soirées !!!

Repost 0
28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 10:00

Voici la recette d'un petit crumble qui fait du bien : tout chaud avec plein de frouuuuiiiits de saison !


Temps de préparation : 5 min + 20 min de cuisson

Calories : ach.....

Coût : ça va c'est largement abordable


Ingrédients : pour 4

4 belles figues

Une petite grappe de raisin (nous c'était du Italia mais je suis sûre que n'importe quel autre raisin fait l'affaire)

2 pommes

120 g de farine

100 g de sucre

80 g de beurre

Un sachet de sucre vanillé

crumble2.jpg

Préparation :

Coupez les figues en 4, et les pommes en morceaux (assez épais c'est bon quand ça fond :) ).

Recouvrez-les du sachet de sucre vanillé.

Dans un saladier, mélangez Farine, beurre et sucre. Puis malaxez jusqu'à l'obtention de grosses miettes !

(J'adore faire des crumbles parce qu'après on a plein de pâte sur les doigts et qu'on est OBLIGE de se lécher les doigts pour faire partir la pâte! Bon bien sûr après avoir fini de cuisiner, Hein?! parce que bon après niveau hygiène c'est bof ^^)

 

Recouvrez les fruits de la pâte à crumble et voilà.

 

Enfournez à 180°C pendant 20 min.

 

Easyyyy....crumble.jpg

 

Repost 0
26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 14:02

Cette année j'ai une vraie cuisine d'adulte : à savoir une pièce séparée du reste de l'appart avec pleeeeeein de placards et surtout une hotte !!!! Ce qui veut dire : poireau et poisson welcome back dans mon alimentation : YAAAAY!

Pour inaugurer, cette nouvelle ère de ma vie je vous propose la classique mais non moins délicieuse quiche aux poireaux !

 


Temps de préparation : 15 min + 30 min de cuisson

Coût : 1 euros

Calories : hihihi


Ingrédients :

Un poireau

De la pâte feuilletée

un oignon

2 oeufs

20 cl de lait

huile d'olive

herbes de Provence

poivre, sel

 

Préparation :

Émincez votre oignon et faites de même avec votre poireau.

Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis une fois translucide ajoutez l'émincez de poireau. Laissez cuire à feux doux dans une poêle couverte pendant 10 min.

Battez les oeufs dans le lait. Assaisonnez.

Disposez votre pâte puis ajoutez le poireau et recouvrez de la préparation oeuf/lait.

Au four à 180°C pendant 30 min !

 

Bon app' !

quicches-poireaux.jpg

 

Repost 0
16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 15:18

Cette année plus d'immeubles en pierres de taille en guise de toile de fond ! J'ai troqué mon 28 m² parisien pour mes nouveaux 75m² grenoblois et les charmes du Vercors comme décor. (rime riche ^^)

Qui dit nouvel appart dit nouveaux spots pour bien ripailler !

Pour inaugurer ce nouveau chapitre des bonnes adresses culinaires je vous invite à me suivre chez Mémé Paulette ! Une mémé pas comme les autres !

Bon... vous l'aurez sans doute compris ce qui m'a en premier séduite c'est l'appellation elle-même : Chez Mémé Paulette ! ça m'a bien fait rire et du coup après je me suis demandée à quoi pouvait bien ressembler un resto avec un nom aussi fendar !

Hier soir on décide de profiter de la venue des parents de ma nouvelle coloc (eh oui malheureusement avec F. nous avons du nous séparer :( ) pour tester cette adresse !

 

Petit conseil : Je vous suggère de réserver assez tôt dans la journée car l'endroit est a priori victime de son succès : on fait la queue quoi... Nous on  a tenté l'expérience sans réservation et grand bien nous en a pris on a été installés très vite mais bon on a eu par la suite quelques petites péripéties (!)

Toutefois on comprend parfaitement pourquoi le lieu est très couru !

Primo : L'ambiance et la déco sont super chouettes : c'est simple on se croirait chez sa mémé : ambiance Brocante, meubles et vaisselle dépareillés, de tout par tout. Des grandes tables où on mange à côté de parfaits inconnus pour une ambiance conviviale et détendue !

Segundo : Les prix : cassolettes, tartines et assiettes à 5,95 euros et desserts 5,50 euros : sans boisson on s'en tire à 12 euros ce qui juste super quand on a les finances en berne !

Tertio : en plus d'être pas cher ben... c'est délicieux ! Les tartines sont variées et originales (artichauts, fondue de poireaux, chutney d'abricot.... je vous rassure pas tout en même temps ^^) et les desserts.... olalala... la tarte au citron meringuée est une tuerie !!!!!

Les serveuses sont très gentilles et on pense que le service est rapide même si nous n'avons pu en profiter.... oui on a oublié... on a pas été servis! Bon après ils se sont bien rattrapés ils nous ont offert du vin mais sur le coup on a tous cru qu'on allait décédé de sous-nutrition !

 

Pour résumer une très bonne adresse,  au coeur de Grenoble et qui laisse des sous pour aller faire la fête dans un bar avoisinant !

 

epicerie_meme_paulette1.png

Chez Mémé Paulette
2 rue Saint Hugues 38000 Grenoble
Tel. 04 76 51 38 85
Ouvert du mardi au samedi, de midi à minuit

 

Repost 0
11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 09:00

Notre très estimé copain Charles a peur pour le devenir de ce blog depuis que notre colocation parisienne a pris fin !

Du coup, il nous a fait parvenir sa recette de madeleines au Nutella pour que vous lecteurs de ce blog puissiez en profiter ^^ Il est gentil, non ?!

Bref la voici :)

Les madeleines au Nutella... Miam!

Ingrédients:
- 75g de beurre
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 3 œufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- du Nutella (évidemment)
- quelques gouttes de fleur d'oranger ou extrait de vanille (perso je préfère la vanille..)

Préchauffez votre four à 220 deg C.

Dans un récipient, versez le sucre, ajoutez y le beurre fondu. Mélangez, puis ajoutez les œufs mélangés. Ajouter la farine et la levure puis la fleur d'oranger/vanille.

Vient ensuite l'étape délicate. Beurrez vos moules à madeleines (des gros de préférence, pas pour les toutes petites madeleines). Avec une cuillère ou mieux avec une douille, remplissez les moules avec la préparation AU 1er TIERS du moule seulement!

Ajoutez une noix de Nutella dans chaque emplacement à l'aide de deux cuillères. Et j'ai dit une NOIX, pas une patate, n'est-ce pas mesdemoiselles et messieurs les gourmands...

Complétez chaque emplacement avec de la préparation, sans dépasser (les madeleines, ça gonfle..)

Mettre 10min au four en surveillant la cuisson.

Démoulez avec précaution, le Nutella à la mauvaise tendance de tomber au fond du moule et d'y attacher...

Régalez vous!

 

Et on dit merci Charles !!!!!!

image_1347296170949481--1-.jpg

Repost 0
4 septembre 2012 2 04 /09 /septembre /2012 10:36

Avec ma mère, nous nous étions mises dans l'idée de faire de la confiture de mûres comme on avait l'an passé voire la confiote de mûres . Pour cela nous sommes parties dans notre "spot" à mûres caché au bord de la Loire. Au bout de 20 min de cueillette, il nous a fallu nous rendre à l'évidence : d'une la saison était un peu passée, de deux c'est juste méga ch*** comme activité ! ça pique, faut être délicate (tout moi), patiente (tout moi encore) et pour pas grand chose en définitive.

Bref on a cueilli à peine 500 g, donc pas de quoi faire un petit pot de confiture :( !

Nous voilà donc avec nos mûres, il me fallait bien une recette pour les utiliser !

J'avais envie de faire des cupcakes mais en fait ça me lasse un peu cette histoire du coup j'ai opté pour des mini moelleux dont j'ai trouvé la recette sur le blog de Crok 'M' Ou, un très joli blog avec de magnifiques photos et de superbes recettes ! Je ne peux que vous conseiller d'aller y faire un tour :) en cliquant ici ! 

Sa recette est à base d'abricot et de lavande, j'ai repris sa base à moelleux et j'ai ajouté mes mûres !

 

Voilà vous connaissez toute l'histoire de mes moelleux pffffiouuuu !


Temps de préparation : 5 min + 20 min de cuisson

Coût : 1 euros pour 10 mini moelleux

Calories :

moelleux-mures.jpg


Ingrédients :

30 mûres (oui 30 pas une de moins ni une de plus!!! )

2 oeufs

40 g de beurre

180 g de farine

1 cc de levure

80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

5 cl de lait

 

Préparation :

Faites fondre le beurre.

Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Puis ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le lait.

Répartissez dans les moules à financiers.

Puis ajoutez vos mûres, trois par trois dans les moules.

Au four à 180°C pendant 20 min !

et voilà !

Repost 0

N° De Matricule :

  • : En coloc mode d'emploi
  • En coloc mode d'emploi
  • : Deux colocataires vous présentent leur quotidien: des recettes pratiques, des objets sympas, des sorties variées, des idées lectures... bref tout ce qu'il faut savoir pour s'entendre à merveille quand on vit à deux dans 28m²!
  • Contact

Allez voir ici si on y est !

Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine
logo-fondrose-150x50

Recherchez Dans Le Blog