Idée salade n°4: La salade "Good Morning Copenhagen"

Voici une recette de salade venue des pays nordiques, parfaite en cette période de grand froid.

(Petite dédicace au passage à nos amis exilés au Danemark)

 On est bien d'accord, ce n'est pas une salade pour le matin, le titre n'est qu'un clin d'oeil au film!

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Temps de préparation: 10 min + cuisson : 20-35 min (selon le calibre)

Coût: 4 €

Calories: il faut bien faire des réserves pour survivre à la vague de froid!

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Ingrédients:

2 pommes de terre (de taille moyenne)

2 pommes

2 tranches de saumon fumé (ou truite fumé, c'est moins cher)

1/4 d'oignon

2 poignées de mâche

Pour la sauce: (à composer selon les goûts)

Crème fraîche légère

Vinaigre

Citron

sel, poivre

Ciboulette

Préparation:

Plongez les pommes de terre, préalablement lavées, dans l'eau bouillante. Quand elles sont cuites, pelez les et coupez les en petits morceaux.

Lavez les pommes, pelez les et rebelote, on coupe en morceaux.

Découpez également le saumon et l'oignon.

C'est le moment de tout mélanger: pommes de terre, pommes, saumon, oignon, mâche et sauce!

C'est déjà terminé! Rien de plus facile.

 Quand la pomme et la pomme de terre sont mélangées, on ne sait jamais sur quoi on va tomber. Et ça on adore!