Mine de rien, la Saint Valentin, c'est dans moins de10 jours! Alors oui, on sait: "c'est purement commercial, on peut déclarer sa flamme tous les autres jours de l'année"...
Mais n'empêche que c'est l'occasion de se faire plaisir (et aussi pour les célibataires!!), notamment en sortant du placard nos mini-moules en forme de coeur!!
On se prépare donc pour cette fête en vous proposant un petit goûter original: des muffins revisités façon far breton, "amazing"!!! (j'avoue tout, j'étais partie pour faire un vrai far, mais en mélangeant mes recettes de clafoutis j'ai mis de la levure ^^ C'est comme ça que les recettes géniales naissent, non?!)
Imaginez la scène, le 14 février: lui et ses yeux de "Breizh" plongés dans vos prunelles (quoi?... on dit des
pruneaux?!), et soudain, vous piquez un "far" 
... (ahem ook! j'arrête les vieilles blagues et je balance la
recette!!)
Temps de préparation: 15min... allez 20 avec la vaisselle!
Temps de cuisson: 15min dans nos mini-moules
Ingrédients (pour 8 muffins):
- ~25 pruneaux (vous pouvez ajouter des raisins secs)
- 1 sachet de thé nature
- 100g de farine
- 2 oeufs
- 40g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10g de beurre
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 1 càs de purée d'amande Perl'Amande (facultatif, mais c'est sacrément bon!)
- 1 peu de caramel au beurre salé à tartiner (histoire de rester en Bretagne)
Préparation:
Préchauffez le four à 190°C.
Faites tremper les pruneaux/raisins dans de l'eau bien chaude et du thé fort.
En attendant, mélangez les oeufs et les sucres. Ajoutez la farine et la levure petit à petit.
Incorporez doucement le lait tiédi et le beurre fondu.
Ajoutez la purée d'amande et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Égouttez les pruneaux et disposez les dans le fond de vos moules (ou de votre plat).
Versez la pâte et enfournez pour une 20aine de minutes.
Avant de déguster, faites fondre un peu de caramel et nappez votre
muffin! Mioum!
Seul(e) ou en couple, une chose est sûre, vous allez vous ré-ga-ler!!
F.
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