Banana Bread !

Je profite d'une petite accalmie dans mes concours pour vous présenter cette recette que j'ai faite il y a quelques temps déjà !

Pour ceux qui aiment la banane vous allez être ravis ! J'avais peur que les bananes écrasées ne parfument pas beaucoup la pâte, encore une fois, un des mes a priori s'est démontré faux. Ce gâteau a un vrai goût de banane juste ce qu'il faut !

En plus, il permet de récup les bananes ayant trop mûries, vous savez les 2 bananes qui restent seules dans le saladier à fruits (ah oui on dit corbeille) pendant des semaines...

---

Temps de préparation : 30  minutes  +  60 minutes de cuisson

Coût : assez éco

Calories : uhuhu

---

Ingrédients - 250 g de farine
- 160 g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- une bonne pincée de sel
- 2  grosses bananes bien mûres
- 85 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs 

Préparation

Alors mélangez seulement 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique,  et le sel. 

Puis ajoutez les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait. 

Choisissez votre arme : mixeur, batteur électrique ou fouet, voire même la fourchette (sachant que le plus efficace seront le batteur électrique ou le mixeur).

Commencez par battre doucement  (oui doucement)le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis appuyez sur la pédale durant 2 min.

Les oeufs et le reste de la farine peuvent maintenant faire leur entrée. 

Mélangez toussa...

Dans un moule à cake, versez la prép.

Au four à 165°C pendant 55 à 60 min. ( ça peut prendre un poil plus de temps mon four ce vilain farceur, refuse de cuire l'intérieur de mes gâteaux en ce moment...)

Comments

[barbara]

j'adore !! j'ai testé ça le mois dernier, j'ai adoré !! bises

[Colocandco]

Ouiiii c'est délicieux !!!! bises !

[lilimignonne]

miam, ce cake à l'air super bon=)

[Colocandco]

Merciiii c'est gentil !!

[LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos]

J'en prendrais bien une tranche...

[Colocandco]

hihi avec plaisir !