Salade de boeuf

Une recette fraîche pour les beaux jours.

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Ingrédients (pour 2 personnes):

- 4 tranches de rôti de boeuf froid

- 2 grosses poignées de mâche

- 3 tomates (ou des tomates cerises)

- 1/4 d'oignon

- de la coriandre ciselée

- des pignons de pin

- un peu de comté

- du curry

- du paprika

- du ketchup

- du miel

- huile

- vinaigre balsamique

- sel/poivre

- jus d'1/4 de citron

- ce qu'on peut ajouter pour que ce soit encore plus goûtu: de la sauce soja, un peu de piment, du soja, du poivron, tout ce que vous voulez en fait!

Préparation:

La veille ou quelques heures avant de manger, préparez la marinade. Coupez la viande et l'oignon en fines lamelles. Arrosez selon vos goûts et vos envies avec: du sel, du poivre, du curry, du paprika, du ketchoup, du miel liquide, de l'huile, du vinaigre balsamique et du jus de citron.

Lavez et égoutez la salade. Lavez et coupes les tomates. Hâchez la coriandre. Arrosez de vinaigrette et ajoutez le boeuf, les oignons, les dés de conté et les pignons de pin.

F. (le retour)

Comments

[barbara]

MDRRRRR !!!! je fais exprès d'avoir très souvent des restes !!  bisous, belle apres midi

[barbara]

c'est une bonne idée, ça marche avec tous les restes de viande froide, super !!


bonne journee

[Colocandco]

Oui et c'est tellement bon qu'on ferait presque exprès d'avoir des restes ^^

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

une très belle entrée bien originale et bien colorée!!

[Colocandco]

Merci! Et je rajouterais: bien délicieuse! 

[poupougnette]

très jolie salade remplie de couleurs et de saveurs!! ^^ bonne soirée les filles. Bisous

[Colocandco]

Merci, on s'est régalées avec cette petite salade originale. Bonne soirée à toi aussi, bise!

[LadyMilonguera]

Elle me plait bien cette salade...

[Colocandco]

Elle est plutot simple à faire, faut juste avoir un petit reste de rôti de boeuf. Délice garanti!