Recette de Noël n°6: Cercles fraîcheur (saumon, chèvre, concombre)

Nous vous proposons une nouvelle entrée de Noël: fraîche, facile et délicieuse!

Mon frère avait réalisé cette recette à mes parents qui m'en ont dit que du bien! J'ai donc refait cette entrée à nos invités de la semaine dernière! Ce fut un succès.

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Temps de préparation: 10min

Coût: ~ 6,50€ pour 4. Un peu cher en effet, mais vous pouvez toujours prendre de la truite fumée pour économiser.

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Ingrédients:

- 4 fines tranches de saumon fumé

- 150g de fromage de chèvre frais (type chavrou)

- 4 c.às. de crème fraîche épaisse

- 1/2 concombre

- poivre

- ciboulette

Préparation:

Battez le fromage de chèvre et la crème fraîche. Ajoutez un peu de poivre et de la ciboulette émincée.

On passe déjà au dressage, à l'aide d'un cercle:

 si vous n'en avez pas, présentez cette recette en verrine.

- une tranche de saumon fumé (simplement plié ou coupé en petits morceaux)

- une couche généreuse de fromage+crème

- quelques rondelles ou cubes de concombre

J'ai juste mis quelques gouttes de vinaigre balsamique autour, 2 brins de ciboulettes dessus et voilà une entrée qui en jette!

Régalez vous!

F.