Temps de préparation: 15 min

coût: 3 euros

calories: 350  kcal

Ingrédients:

2 oeufs durs

4 poignées  de mâche

2 tomates

des croutons

des gésiers (à votre convenance ^^)

du fromage de chèvre (crottin de chèvre sec)

des raisins secs (les meilleurs ceux de corinthe !)

La sauce:

miel

vinaigre balsamique

oignon

un peu d'huile

sel, poivre

Préparation:

Faites cuire vos oeufs (10 min !). 

Parallèlement coupez vos tomates et faites dégraisser vos gésiers (en gros vous les faites cuire).

Râpez votre chèvre (d'où l'intérêt d'un crottin bien sec ^^)

Epongez la graisse des gésiers avec un zopalin.

Répartissez dans votre assiette ou saladier.

Saupoudrez de mâche puis de fromgi, de croutons, de raisins.

Puis passez à la vinaigrette : une cuillère de miel, une de vinaigre et une demie d'huile (là c'est à votre sauce sans mauvais jeu de mot ^^)

Bon app !

Temps de préparation: 10 min + cuisson: 10min

Coût: perfect pour les fins de mois difficiles (c'est la criiise ouai!)

Calories: ~ 450 kcal / portion

Ingrédients: pour 2 pers.

- 200g de pâtes ( petite préférence pour les penne ou les farfalles)

- 2 carottes

- 1 courgette

- 60 g de mimolette

- ciboulette, persil

-sel, poivre

- huile

- vinaigre de cidre

Préparation:

Epluchez la carotte et lavez la courgette. Coupez les légumes et le fromage en petit bâtonnet.

 La carotte et la mimolette étant de la même couleur, il ne faut pas les mélanger pour la suite de la recette!

Plongez les morceaux  de carottes dans de l'eau bouillante. Laissez cuire 6 min. Ajoutez les courgettes. Laissez encore 4 min. Egouttez le tout.

 On plonge d'abord la carotte parce que c'est une dure à cuire!

 Les légumes doivent être encore croquants

Faites cuire les pâtes. Egouttez les.

Mélangez dans un saladier les pâtes, les légumes, le fromage, la ciboulette et le persil ciselés.

Arrosez de vinaigrette à base d'huile et de vinaigre de cidre (qui donne un bon petit goût sucré!)

 Ne tardez pas à mettre la vinaigrette, sinon les pâtes collent.

Salez, poivrez. Touillez.

Placez au frais.

A dévorer quand vous voudrez!!

Temps de préparation: 20-25 minutes

Prix: assez économique à vue de nez!

Calories: faibles et en plus c'est bourré de vitamines!

Ingrédients: (pour deux toujours !)

• 200 gr de penne
• 2 tomates (on peut varier les couleurs et les tailles pour un effet original)
• 4/5 cuillères de maïs
• une petite boîte de thon
• 4 poignées de mâche (quand on vous dit qu'il y a des légumes !)
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix ou d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (on est bien d'accord c'est pas le plus économique mais c'est le meilleur !)
• herbes de Provence
• parmesan râpé

Préparation:

Faites cuire vos pâtes.

 astuce numero uno: comme il s'agit d'une salade il serait sacrilège d'oser mettre du beurre après les avoir égouttées, c'est pour ça que pour éviter d'avoir un amas de pâtes nous vous conseillons d'ajouter un filet d'huile dans l'eau de cuisson!

Pendant ce temps commencez la découpe des tomates en petits dés.

Une fois la pasta égouttée laissez là refroidir pour éviter de cuire vos légumes. C'est la partie la plus longue donc profitez-en pour lire ou buller tout simplement !

Ensuite incorporez les tomates, le maïs, le thon et la mâche puis l'huile et le vinaigre. Puis saupoudrez généreusement de parmesan et d'herbes de Provence. ( ces dernières ne sont pas essetielles mais ont l'avantage de sublimer votre plat en toutes circonstances !)

astuce de tatie jeannine: si vous confectionnez votre salade en avance ajoutez la mâche au dernier moment si vous voulez qu'elle conserve sa fraîcheur!

Préservez la salade au frais et voilà vous avez un repas idéal pour le midi à la fac ou au bureau ou bien pour une soirée entre amis !

Bon app'!